Terre Bianche Cuvée 161

200-001-002

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Terre Bianche Cuvée 161,

Jahrgang 2012

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FARBE: gelb, mit der Zeit zu goldfarben tendierend.

DUFT: frische, zarte Nase, die sich speziell in der ersten Zeit kaum fassen lässt. Bei einer Vertiefung enthüllt sich der vielschichtige Reichtum mit Geruchskomponenten der Macchia, von Distelblumen und reifen Kräutern.

GESCHMACK: erweist sich sofort als körperreich und rigoros, jedoch mit der Vorahnung einer samtigen Weichheit, die auf den ausgeprägten Nachgeschmack eingeschränkt bleibt. Die energische Säure ist perfekt ausgewogen durch eine mineralische Würze, die sehr gut eine komplexe, von einem zarten Vanilleton veredelte Struktur unterstützt. Durchgehend die Anklänge an eine spontane Flora aus dem sardischen Habitat der Rebe, die mit den Geruchsempfindungen übereinstimmt.

ALKOHOLGEHALT: 13,5% vol.

SÄURE: 6,0 g/l.

TRINKTEMPERATUR: in bauchigen Kelchgläsern, 10-12°C.

SERVIEREMPFEHLUNG: ein vielseitiger Wein, sehr gut zu vielen Vorspeisen und unverzichtbarer Begleiter zu den wunderbaren Schalentieren aus dem Meer rund um Sardinien.

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